Eenvoudige Tomatensalade
Eenvoudige Tomatensalade, lekker een verse salade maken als voorgerecht of als lunch met wat brood. Met verse tomaten bereid.
Eenvoudige Tomatensalade Ingrediënten
Voor 4 personen als voorgerecht of als lunch met brood
- 500 gram tomaten
- 1/2 bosje verse peterselie
- 2 gram zout
- 2 eetlepels olijfolie
- 1,5 eetlepel azijn
- 1 kleine ui of sjalot, gepeld en fijn gesnipperd (als optie)
- peper
Eenvoudige Tomatensalade Recept
- Was de tomaten
- Snijd de tomaten kruislings licht in en dompel ze voor ongeveer 10 seconden in kokend water
- Leg de tomaten hierna in koud water
- Op deze manier laat het velletje heel gemakkelijk los, dus… Haal het velletje van de tomaten af
- Snijd de tomaten hierna in plakjes
- Of: Wie geen probleem heeft met het velletje, kan de bovenstaande stappen overslaan, was dan de tomaten vooral goed af en snijd deze in plakken
- Hierna, in beide gevallen: Bestrooi de tomatenplakjes met wat zout
- Voeg de olijfolie, de azijn en wat peper toe
- Was de peterselie even en laat deze goed uitlekken
- Snijd de peterselie hierna fijn
- Wie een uitje bij deze eenvoudige tomatensalade lekker vindt: Snijd deze zo fijn mogelijk
- Meng de peterselie en eventueel het uitje door de tomatensalade
- Zet de salade hierna koud weg, in de koelkast, afgedekt – de smaken zullen goed in de tomaten trekken
- Haal de eenvoudige tomatensalade 10 tot 15 minuten voor gebruik uit de koelkast, dan is deze op zijn lekkerst
Eenvoudige Tomatensalade Tips
- In plaats van het in plakjes snijden van de tomaten, is het ook mogelijk om deze in kleine blokjes te snijden voor een totaal ander effect
- Ook is het mogelijk om in plaats van de uitjes, één of twee teentjes knoflook fijn te snipperen en door de tomatensalade te roeren