Eenvoudige Tomatensalade

Eenvoudige Tomatensalade, lekker een verse salade maken als voorgerecht of als lunch met wat brood. Met verse tomaten bereid.

Eenvoudige Tomatensalade Ingrediënten

Voor 4 personen als voorgerecht of als lunch met brood

Was de tomaten
Snijd de tomaten kruislings licht in en dompel ze voor ongeveer 10 seconden in kokend water
Leg de tomaten hierna in koud water
Op deze manier laat het velletje heel gemakkelijk los, dus… Haal het velletje van de tomaten af
Snijd de tomaten hierna in plakjes
Of: Wie geen probleem heeft met het velletje, kan de bovenstaande stappen overslaan, was dan de tomaten vooral goed af en snijd deze in plakken
Hierna, in beide gevallen: Bestrooi de tomatenplakjes met wat zout
Voeg de olijfolie, de azijn en wat peper toe
Was de peterselie even en laat deze goed uitlekken
Snijd de peterselie hierna fijn
Wie een uitje bij deze eenvoudige tomatensalade lekker vindt: Snijd deze zo fijn mogelijk
Meng de peterselie en eventueel het uitje door de tomatensalade
Zet de salade hierna koud weg, in de koelkast, afgedekt – de smaken zullen goed in de tomaten trekken
Haal de eenvoudige tomatensalade 10 tot 15 minuten voor gebruik uit de koelkast, dan is deze op zijn lekkerst

In plaats van het in plakjes snijden van de tomaten, is het ook mogelijk om deze in kleine blokjes te snijden voor een totaal ander effect
Ook is het mogelijk om in plaats van de uitjes, één of twee teentjes knoflook fijn te snipperen en door de tomatensalade te roeren