jul 162013
 

Tomatensalade met verse Chilisaus

Tomatensalade met verse Chilisaus: Een lekkere tomatensalade met lente-uitjes en een dressing gemaakt van verse Chili pepertjes.

Tomatensalade met verse Chilisaus Ingrediënten

Voor 4 personen als bijgerecht

  • 500 gram tomaten
  • 8 Chili pepertjes
  • 2 uien
  • 1 bosje lente uien
  • 4 eetlepels slaolie
  • 1 eetlepel wijnazijn
  • zout

Tomatensalade met verse Chilisaus Recept

  • Voor deze tomatensalade is het handig de chilisaus de avond tevoren voor te bereiden – aangezien deze liefst 12 uur moet intrekken
  • Was de chili pepertjes, droog ze af, snijd ze in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes
  • Snijd de pepertjes in stukken, voeg de olie en de azijn toe en pureer de chilisaus
  • Zet deze afgedekt weg in de koelkast en laat de saus zo’n 12 uur intrekken
  • Voor het daadwerkelijk (af)maken van de tomatensalade:
  • Was de tomaten, droog deze af, halveer de tomaten en verwijder de zaadjes en de steeltjes
  • Snijd de tomaten hierna in kleine stukjes
  • Pel en snipper de uitjes
  • Maak de lente uitjes schoon en snijd deze in ringetjes – het witte tot en met het lichtgroene deel
  • Meng de ui en de lente ui door de chilisaus en voeg ook de tomatenblokjes toe
  • Laat de tomatensalade nu nog een half uurtje intrekken en de salade is klaar om te worden geserveerd

Sorry, the comment form is closed at this time.